“開始養(yǎng)就自己配土，從不買配好的成品土，從跟馬路邊燒餅鋪要煤球到星期天去河邊淘沙子，還有半夜工地上鼓搗石子，統(tǒng)統(tǒng)干過，而且干得熱情無比、無怨無悔！”一位網(wǎng)友這樣描述自己養(yǎng)多肉的經(jīng)歷。
說不清從什么時(shí)候起，身邊的“肉粉”逐漸多了起來，過去躲在犄角旮旯的多肉，如今成為各大花商主推的商品。不少“肉粉”在投入熱情和金錢的同時(shí)，也在感嘆“一入肉坑深似海，從此綠植是路人”。
水漲船高似乎也是一種必然，從幾十元到上萬元，多肉價(jià)格在過去兩年一路看漲。不過，最近記者走訪斗南花卉市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著賣家的增多，一些品種價(jià)格已經(jīng)持續(xù)走低，甚至攔腰斬半，瘋狂的多肉或?qū)⒉辉侬偪瘛?/p>
粉絲多 賣家笑開顏
在西壩路附近上班的小胡從2008年起就開始養(yǎng)多肉，一直堅(jiān)持到現(xiàn)在，算得上資深“肉粉”。“一個(gè)朋友告訴我，多肉是一種很奇怪的植物，別的植物需要很多呵護(hù)，多肉不是這樣，你對(duì)它傾注越多的心血，它反而會(huì)死得越快；不過，多肉也很倔強(qiáng)，你只有收獲了它的芳心，它才會(huì)開花，且一旦開花很快會(huì)死掉。”和多肉結(jié)緣后，小胡就陷入了一個(gè)怪圈：不斷想買新品種，有了新品種就需要買更多的盆和更多的土，盆多了土多了以后，又會(huì)買更多的新品種。
現(xiàn)在，小胡家里的陽臺(tái)上常年保持著50盆左右的多肉。不過，小胡說，和她的同事晏尼比起來，她要節(jié)制很多，她一般只會(huì)選擇60元以下的品種購(gòu)買。晏尼是在小胡的帶動(dòng)下才對(duì)多肉有了興趣，但一年下來卻發(fā)現(xiàn)自己越陷越深。
“我是從2014年3月才開始養(yǎng)多肉的，比較喜歡收集姬蓮系、包菜系等品種，一年下來已經(jīng)花了幾千塊錢。”晏尼說，她曾花200多元買了盆紙風(fēng)車，死掉了不甘心又買了一盆，但和一些“大神”比起來，她實(shí)在不算什么，一年花上幾萬元錢的大有人在。
“肉粉”的增多催生了多肉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展壯大。在斗南經(jīng)營(yíng)花卉生意多年的劉群勇看到了商機(jī)，從2014初放棄了經(jīng)營(yíng)多年的盆景，轉(zhuǎn)而主打多肉的批發(fā)和零售，現(xiàn)在一個(gè)月下來已有三四十萬元的營(yíng)業(yè)額。“剛開始那會(huì)，貨源比較少量不算大，現(xiàn)在經(jīng)營(yíng)的品種有兩三百個(gè)，營(yíng)業(yè)額90%以上都來自多肉，原先經(jīng)營(yíng)的盆景反而顯得可有可無了。”劉群勇指著一株名為桃之卵的老樁告訴記者，“這盆老樁是進(jìn)口貨，叫價(jià)2000元也不愁賣，剛才有個(gè)客戶出價(jià)1400元我都沒有賣。”
賣家多 行情現(xiàn)低迷
但并不是所有的商家都像劉群勇那樣賺了個(gè)盆滿缽滿。在花花世界，隨著經(jīng)營(yíng)多肉的商家越來越多，一些商戶直言生意越來越難做了。很多時(shí)候，一天下來賺的錢甚至還不夠交攤位費(fèi)的。
“以前在老市場(chǎng)那邊，經(jīng)營(yíng)多肉的攤位還不算多，搬到花花世界以后，一下子多了很多家。最初經(jīng)營(yíng)多肉的時(shí)候，周末一天可以賣六七千元，平時(shí)也有個(gè)兩三千元，現(xiàn)在周末的時(shí)候最多不過兩三千元，平時(shí)一天下來只有個(gè)三四百元錢。撇開成本、租金家居魚缸等也剩不下什么了。”談起多肉的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，商戶趙磊大倒苦水。
正如趙磊所言，現(xiàn)在的花花世界，經(jīng)營(yíng)多肉的有數(shù)十家之多，在現(xiàn)場(chǎng)記者看到，很多攤位因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間無人光顧，商家或者閑聊、或者用手機(jī)打發(fā)時(shí)間。一位商戶告訴記者，最近一段時(shí)間，一些普貨的價(jià)格也跌得厲害，同樣的靜夜、錢串，高峰期賣到80元一小盆，現(xiàn)在只要35元；茜之塔也從高峰期的50元降到了20元。
“不少普貨的價(jià)格幾乎跌了一半左右，觀音蓮、玉珠簾、玉葡萄等品種以前都能賣到10元左右，現(xiàn)在明碼標(biāo)價(jià)5元也不一定有人賣，遇到砍價(jià)的顧客，有時(shí)候4元也就賣了。”商戶劉國(guó)民說，現(xiàn)在普貨的價(jià)格普遍走低，銷量也大不如從前，“隔壁的那個(gè)攤位昨天總共才賣了10塊錢，前天也不到100元，連攤位費(fèi)都不夠，我這邊稍好一些，但也就一兩百塊。這要放在以前，一天下來少說也得有個(gè)一兩千元錢。”
長(zhǎng)期關(guān)注多肉的省農(nóng)科院花卉研究所草本觀賞植物研發(fā)中心副主任、研究員吳學(xué)尉印證了上述商家的說法。他告訴記者，近年來，紅寶石，馬庫(kù)斯，藍(lán)鳥，黑王子，黃麗，火祭，初戀等品種價(jià)格跌幅明顯，普遍在一半左右。
市場(chǎng)或仍有5年上升期
“可以說，多肉在2013、2014年達(dá)到了頂峰，2015年呈現(xiàn)出較為明顯的下滑趨勢(shì)，但并不能就此說明多肉市場(chǎng)萎靡。”吳學(xué)尉說，目前市面上的多肉大多是日本培育的，品種名帶有明顯的日本特點(diǎn)。除日本外，還有從韓國(guó)、荷蘭、德國(guó)、美國(guó)等國(guó)家引進(jìn)的品種。云南的多肉植物大概有6個(gè)科近20私家花園0種，園藝性狀好的大概有60多種。
吳學(xué)尉分析，一方面，多肉市場(chǎng)異?；钴S，玩家越來越多，銷售業(yè)態(tài)多樣化，在花卉市場(chǎng)、淘寶網(wǎng)、盆花網(wǎng)、花店、多肉店、微店、朋友圈、多肉DIY店、超市等都有銷售。另一方面，除涌現(xiàn)出一批多肉植物生產(chǎn)個(gè)體戶和愛好者外，也有大型企業(yè)和科研單位涉足該領(lǐng)域。云南春舞枝花卉股份有限公司、云南省農(nóng)科院花卉研究所、云南云投生態(tài)環(huán)境科技股份有限公司等大企事業(yè)單位已投資多肉植物，從新品種研發(fā)、成品生產(chǎn)兩大方面同步發(fā)展，逐漸走向?qū)I(yè)化、規(guī)?；?、精細(xì)化。
吳學(xué)尉說，部分品種價(jià)格下跌明顯更多是由于上市過于集中所致，雖然“肉粉”越來越多，但其消費(fèi)基礎(chǔ)無法和鮮切花相比，價(jià)格走低也就成為必然。“多肉市場(chǎng)或多或少還存在一些炒作成分，價(jià)格過高也制約著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，多肉的消費(fèi)仍以家庭消費(fèi)為主，很難在市政綠化場(chǎng)所見到多肉的身影，究其原因還是價(jià)格過高所致。”
“從高原紫外線、多肉植物種質(zhì)資源等條件來看，云南發(fā)展多肉植物前景廣闊。未來5年仍將處于上升期，不過市場(chǎng)行情不會(huì)那么瘋狂，利潤(rùn)也不會(huì)再像過去那樣高了。”吳學(xué)尉說。
短評(píng)：回歸理性才能健康發(fā)展
作為一個(gè)愛好，種植些自己喜歡的多肉品種無可厚非也值得推崇，但若動(dòng)輒花去大筆資金，只為了追求品種的多而全，就不值得提倡了。文中提到的小胡還比較理智，從2008年投身多肉，到現(xiàn)在也多選擇60元以下的品種，已經(jīng)十分難得。因?yàn)樗?，現(xiàn)在100多元的熊童子，在市場(chǎng)紅火之前叫價(jià)10元也鮮有人問津。
炒作，對(duì)于云南的花卉市場(chǎng)而言并不是一個(gè)陌生的字眼，一株茶花叫價(jià)數(shù)十萬元，一盆蘭花換一套住房的新聞在今天看來不過是一個(gè)笑話。多肉植物同樣如此，即便稀缺，它的價(jià)格也不應(yīng)該高達(dá)萬元甚至更高，除非是“一個(gè)愿打一個(gè)愿挨”，“千金難買我愿意”，你也沒有辦法。
好在，身邊的“肉粉”多理性，少見“一入肉坑深似海”之人。不過，賣家似乎還沒有做好行情下滑的準(zhǔn)備，數(shù)十商家集聚花花世界，換來的只能是生意的慘淡和利潤(rùn)的微薄。
但這并非就是壞事，雖然對(duì)于一些人而言，多肉的新鮮感已過苗木綠發(fā)，但對(duì)于更多人而言，還在前往“肉坑”的路上。只是，有了前輩的鋪路，后面人會(huì)走得更順暢一些，付出的代價(jià)也會(huì)更小。畢竟，對(duì)于任何一個(gè)產(chǎn)業(yè)而言，只有回歸理性，才能健康發(fā)展。
推薦閱讀：
