一位歐洲的花卉專家曾經說過:以100分為滿分來給市場上
花卉打分,其中生產及產品品質占50分,中國不少鮮切花生產企業已經能拿40多分,品質可與歐洲等花卉發達國家的媲美;另外50分是采后流通環節,國外規范的采后處理及冷鏈運輸一般能得
園林到40多分,而中國企業只能打10多分,有的甚至是0分。綜合評分后,國外優質產品達到90分以上
景觀設計,而國產貨大多在及格線以下。
在花卉生產規模日益擴大、消費需求不斷攀升的當下,采后流通環節的滯后嚴重拖累產業前行。不久前,記者從云南省花卉產業辦公室信息推廣中心了解到,2010年,云南省花產辦提出將花卉物流視作未來的工作重點,為此,云南省推出了準備多年的國內第一部鮮切花物流規范。推廣中心
家居魚缸相關負責人告訴記者:“解決采后物流與花卉生產不匹配的難題,已經被列入云南花卉發展的長遠規劃。出臺鮮切花物流規范也是回應行業的呼聲,說明采后流通環節的整體環境迫切需要改善?!?
云南云花聯合運銷股份有限公司總經理李君分析,現階段,解決云花保鮮、包裝、物流問題確實非常重要,解決問題的良機也同時出現。昆明鮮花物流主要依賴航空客艙的輔艙來運輸,暫時還沒有貨運專機。每年云南向外運輸鮮花約17萬噸,除空運約14萬噸外,鐵路運輸約2萬噸,公路約1萬噸。2012年,昆明新機場建成后,航空運力將成倍增長,這對云花物流既是機遇也是挑戰。新機場至斗南花卉市場距離較老機場遠30公里,部分小型貨運代理由于貨量小,短途運輸成本將會大幅增加,有實力的貨代將會通過資源整合進一步擴大規模。鐵路運輸受條件及時間的影響,只能在極少數線路上保持優勢,發展局限很大。公路運輸則會成為云花物流新突破口。在荷蘭,公路運輸占到90%以上的份額,近年來,云南的公路運輸也呈現出迅猛的上升勢頭,未來,24小時冷藏車運輸圈將成為云花發展重點。而資源整合后的物流市場,將更能體現出服務與品質的價值。
要想在后面的50分上作文章,必須要注重每一個細節。昆明方德波爾格玫瑰花卉有限公司副總經理馬原青分析后認為:以月季切花為例,切花包裝大多用瓦楞紙,瓦楞紙受擠壓會對花頭造成輕傷害,因此建議商戶包裝時加墊花頭保護材料。此外,云花生產者不重視采后及運輸環節,不僅會影響產品品質,還限制了很多花卉新產品的市場推廣。六出花雖然進入中國市場已有多年,但推廣一直受采后及運輸的影響無法擴大市場半徑。最近已有云花企業間展開合作,改善流程和運輸方式,在保證品質的前提下,推廣一些局限性較大的草切花產品。
云南英茂花卉公司副總經理陳媛說:“十多年來,英茂一直在從事對日鮮花出口,對產品的包裝、品質要求比較了解,實際上并不是生產企業和市場做不到,關鍵還是國內消費需求較為低端,改善當下的流通環境需要一個較長的過程。當前最重要的是改變從業人員的傳統觀念,國內高端消費市場已初步形成氣候,改善國內原始的供貨方式,讓大家充分認識到高品質鮮花的價值,眼下正是一個好的時機。”
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